Hibiscus-tee on terveellinen raikastus syksyyn!

Hibiscus-tee on perinteinen yrttihauduke, jonka suuri ystävä itsekin olen. Päätin siksi tehdä hieman taustatutkimusta ja selvitellä, mitä terveysvaikutuksia hibiscus-teellä oikeastaan on. Jos aihe kiinnostaa, jatka ihmeessä lukemista.

Hibiscus teekannu

Mitä on hibiscus-tee?

Hibiscus eli roselle eli teehibiskus on kiinanruusulle läheistä sukua oleva kasvi, joka tulee alun perin Länsi-Afrikasta. Sen verholehdistä on valmistettu jo muinaisina aikoina helposti tunnistettavaa voimakkaan punaista hauduketta. Nykyään hibiscus-juomat ovat erityisen suosittuja Karibian alueella, jossa hibiscus-jääteestä käytetään yleisesti nimeä ”jamaikanvesi”.

Hibiscus-teetä voidaan valmistaa monella tapaa. Kuuma juoma syntyy hauduttamalla kuivattuja verholehtiä tavallisen teen tapaan 3-5 minuuttia kuumassa, juuri kiehautetussa vedessä.

Yleensä hibiscus kuitenkin nautitaan jääteenä. Kuuma juoma pitää tällöin jäähdyttää kärsivällisesti jääkaapin ja jääpalojen avulla.

No, onko hibiscustee minkään makuista?

Hibiskus on vanhastaan tunnettu Persian eli nykyisen Iranin alueella nimellä ”hapan tee”. Tämä kuvastaa hyvin hibikusteen makua, jos siihen ei lisätä sokeria tai hunajaa. Hibiskuksen maku on raikkaan hapokas ja karpalomainen.

Huomaa, että hibiscuksen verholehdet ovat sen verran voimakkaan makuisia, että niitä voidaan hauduttaa moneen kertaan. Lehtiä ei siis tarvitse heittää menemään yhden käytön jälkeen vaan yhdestä satsista irtoaa useampikin teeannos.

Hibiscus teekuppi

Hibiscuksen terveysvaikutukset

Hibiscus-tee on diureetti eli se lisää virtsaneritystä. Tämä on terveydellä monilla tavoilla edullista, mutta tietenkin erityisen hyödyllistä henkilöille, joilla on vaikeuksia virtsanerityksessä.

Hibiskuksessa on poikkeuksellisen paljon c-vitamiinia sekä muun muassa kalsiumia, rautaa ja magnesiumia.

Hibiskus-teen vaikutusta verenpaineeseen on tutkittu melko laajasti. On osoitettu, että hibiskus alentaa verenpainetta. Verenpainelääkkeitä sillä ei kannata kuitenkaan mennä korvaamaan, sillä vaikutus on merkittävä lähinnä lievästi korottuneen verenpaineen tapauksessa.

Hibiscus on myös todettu merkittäväksi antioksidanttien lähteeksi. Antidoksidantit estävät kudoksen hapettumista ja näin ylläpitävät kokonaisvaltaisesti kehon hyvinvointia sekä hidastavat ikääntymistä.

Eräissä tutkimuksissa on myös havaittu viitteitä siitä, että hibiskus pystyisi antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta torjumaan vatsatauteja sekä monia muita sairauksia. Hibiskusuutteen on laboratorio-oloissa jopa todettu kykenevän torjumaan suolistosyöpää, mutta käytännössä tehoa ei ole pystytty osoittamaan. Odotamme lisää tutkimustuloksia.

Hibiscuksella saattaa olla huonoa kolesterolia alentava vaikutus, mutta myös tästä on ristiriitaista tutkimusnäyttöä.

Hibiscus lähikuva

Milloin minä juon hibiscusteetä?

Hibiskus on perinteisesti kesäjuoma. Se sopii lämpimään päivään mukavammin kuin raskas musta tee, mutta hibiskusteetä voi juoda kuumana tai kylmänä, joten se sopii juotavaksi ympärivuoden.

Olen valmistanut joskus itse pohjoisafrikkalaista versiota hibiscus-jääteestä. Siinä hibiscus laitetaan kylmään veteen ja jätetään lillumaan jääkaappiin reippaasti yön yli. Mukaan heitetään muutama siivu limettiä ja hieman sokeria. Jälkeenpäin kukat ongitaan teestä ulos ja juoma nautitaan jääpalojen kera. Erinomaista!

Koska hibiscuksessa ei ole lainkaan kofeiinia tai muita piristäviä ainesosia, se sopii erinomaisesti puhtaaseen rentoutumiseen. Kuuma hibicus-tee sopii rauhoittavaksi iltajuomaksi.

Cacao Tea – herkullista kuin kaakao, terveellistä kuin tee

Suhtauduin aluksi hieman nihkeästi kaakaopavun kuorista valmistettuun haudukkeeseen. Tee on terveysjuoma eikä ajatus suklaasta oikein istu tuohon mielikuvaan! Pienen taustatutkimuksen ja testailun jälkeen ajatukseni kuitenkin muuttuivat. Original Cacao Tea osoittautui paitsi tervelliseksi myös herkulliseksi vaihtoehdoksi. Lue lisää.

Kaakaotee

Mitä on kaakaotee?

Kaakaotee ei ole varsinaisesti tee vaan hauduke. Kaakaotee ei ole myöskään kaakaota perinteisessä mielessä, sillä se valmistetaan kaakaopavun kuorista, ei pavusta itsestään.

Kuorihauduke ei ole mikään uusi keksintö vaan se on tunnettu jo muinoin Amerikan alkuperäisväestön keskuudessa, jossa sitä on käytetty paitsi virvoittautumiseen ilmeisesti myös uskonnollisiin rituaaleihin.

Kaakaotee vaatii 5-7 minuutin hauduksen, mieluummin pidemmän kuin lyhyen. Käytä kiehuvaa vettä! Liian haalealla vedellä aromit ja terveelliset ainesosat eivät irtoa kunnolla.

Miltä kaakaosta valmistettu tee sitten maistuu?

Kaakaon kuorista valmistettu tee muistuttaa hyvää suklaata ilman sokeria. Sillä on intensiivinen suklainen maku, josta löytyy maaperän erilaisia vivahteita.

Kaakaoteetä voi myös hyvin sekoittaa vaikkapa vihreään tai mustaan teehen ja lisätä näin niihin pehmeää suklaista aromia. Kokeile myös lorauttaa juomaan pikkuisen maitoa tai soijamaitoa.

original cacao neste

Kaakaoteen ja suklaan terveysvaikutukset

Kaakaoteen ehkä tärkein terveysvaikutus piilee sen maussa. Jos olet suklaan ystävä (kaikkihan me olemme!) mutta et pidä siitä, miten paljon suklaassa on kaloreita, kaakaohauduke on sinulle täydellinen vaihtoehto. Kun korvaat suklaansyönnin tai kaakaonjuonnin kaakaonkuorista valmistetulla teellä, pääset nauttimaan suklaasta, mutta ilman turhia rasvoja ja sokereita! Täydellinen ratkaisu.

Kaakaotee on myös hyväksi terveydelle. Kaakaonkuoriin kätkeytyy paljon hivenaineita, jotka irtoavat juomaan haudutettaessa.

Esimerkiksi kaakaon antioksidantit, kuten flavonoidit, suojaavat elimistöä hapetusstressiltä. Tämä muun muassa vähentää lihasjäykkyyttä ja saattaa pidentää keskimääräistä elinikää.

Kaakaon lievä kofeiinipitoisuus piristää ja energisoi, mutta ei aiheuta kofeiinipiikkiä. Kaakaossa onkin itse asiassa enemmän theobromiinia kuin kofeiinia. Theobromiini piristää mutta tekee sen levollisemmin kuin kofeiini. Tämän ansiosta kaakaonkuorista tulee monille miellyttävämpi tunne kuin kahvista tai mustasta teestä.

Juomassa on myös useita tarpeellisia hivenaineita, kuten magnesiumia, rautaa ja sinkkiä.

Kaakaon väitetään alentavan verenpainetta ja hoivaavan sydäntä ja verisuonia. Harvardin yliopiston tutkimuksen mukaan kaakao parantaa erityisesti aivojen verenkiertoa ja täten terävöittää älyä ja keskittymiskykyä.

Kaakaon sisältämä fenyylietyyliamiini tunnetusti myös kohottaa juojan mielialaa.

Näihin tilanteisiin kaakaotee sopii parhaiten

Etenkin suklaalakkolaiselle kaakaotee tuo paljon kaivattua lohdutusta. Suklaata rakastava mutta siihen helposti riippuvuuden kehittävä ystäväni kokeili äskettäin Original Cacao Tea -hauduketta ja ylisti sitä maasta taivaisiin. Vaikka maku ei ole aivan sama kuin perussuklaalla – kaakaoteessähän ei ole lisättyä sokeria – se tarjosi ystävälleni vastaavan hyvänolontunteen kuin suklaa.

Vinkki! Jos juot kahvia voit kokeilla sekoittaa kaakaonkuorta aamukahvin purujen sekaan. Sillä tapaa käytettynä kaakaonkuorilla on vastaava vaikutus kuin teehen sekoitettuna: kahvi saa suklaisen ja maanläheisen aromin.

Lapsang Souchong – savustettu musta tee

Syksy tekee tuloaan, ja samalla alkoivat syyssateet. Sää viilenee, joten on aika Lapsang souchongille.

Lapsang Souchong haude

Mitä on Lapsang souchong?

Lapsang souchong on yksi Kiinan kuuluisimpia teitä.  Sitä kutsutaan myös savuteeksi (熏茶; xūn chá). Tämä Kaakkois-Kiinan Fujianin maakunnasta tuleva tee saa savuisuutensa savustamalla valmiit teelehdet pihkaisilla jalopuilla.

Mytologia – savuteen synty

Legendan mukaan Lapsang souchong keksittiin vahingossa 1600-luvun alkupuolella Wuyi-vuoristolla Xincunin kylässä. Wuyi on suuri teentuotantoalue ja sieltä löytyy paljon teentuottajia. Eräänä keväänä yhden teentuottajan tuotantotiloihin majoittautui armeijan jalkaväkeä ja poimitun teen käsittely jouduttiin keskeyttämään tämän vuoksi. Armeijan poistuttua tuottajalla oli kiire kuivattaa teen lehdet, ja hän päätti tehostaa kuivumista avotulella, joka tehtiin alueen pihkaisista jalopuista. Näin syntyi uusi savustettu tee.

Savustettu tee – Lapsang souchong

Vaikka Lapsang souchong on hyvin tunnettu länsimaissa, moni ei tiedä, että eri Lapsang souchongeilla voi olla suuriakin eroja alkaen teen savustusasteesta. LS Crocodile ja LS Tarry eroavat toisistaan savuisuudessa kuin yö ja päivä, ja vaikka LS Tarry ja LS Grand Tarry ovat kummatkin tervaisen savuisia niin teet maistuvat erilaisilta, koska käytetty pohjatee on erilainen.

Lapsang Souchong -savustettu tee

Aito Lapsang souchong on aina savustettu. Markkinoilla on paljon teitä,  jotka on maustettu savuaromilla, ja niitä kutsutaan väärin perustein Lapsang souchongiksi. Silloin kyseessä ei ole aito Lapsang souchong, savustettu tee, vaan halpa väärennös.