Aihearkisto: Rooibos

Mman luona

vihrea-rooibos-rommileivokset-ja-wensleydale-juusto-karpaloilla

Tapasin äidin, joka on lukenut Mma Ramotswe -kirjoja ja kiinnostunut siksi myös rooiboksesta. Maistoimme vihreää maustamatonta rooibosta  keskusteluun uppoutuneina. Tippa tuli linssiin muutaman kerran. Äiti tarjosi rommileivokset ja minä englantilaiset juustoleivät. 

Eteläisessä Afrikassa punapensasta on käytetty perinteisesti koliikin, allergioiden, astman ja iho-ongelmien hoitoon. Kofeiinittomana se on siis turvallista lapsille. Rooibos on luontaisesti myös makean juoma joten sokeria ei tarvitse lisätä.

Hapettamaton Vihreä rooibos  muuttuu hiljalleen kuumassa vedessä punaisemmaksi, syvenee väriltään kuten jutusteluni Mman kanssa.

– Aino


Joubert, E.; Gelderblom, W.C.A.; Louw, A.; De Beer, D. (2008). ”South African herbal teas: Aspalathus linearis, Cyclopia spp. And Athrixia phylicoides—A review”. Journal of Ethnopharmacology  119(3): 376–412