Avainsana-arkisto: teevälineet

3 asiaa, jotka tekevät teestäsi parempaa!

Tee on hienovarainen juoma, jonka maun ja tuoksun voi pilata tai peittää helposti. Loppujen lopuksi yllätävän pienet asiat tekevät teestä herkullista.

Jaamme nyt kolme helppoa vinkkiä, jotka tekevät teestäsi varmasti parempaa.

Teekuppi vaikuttaa erittäin paljon siihen, miten ihminen teen maistaa. Käytä laakeita ja matalia teekuppeja.

1. Vaihda kahvimuki teekuppiin

Monet juovat teetä korkeareunaisista kahvimukeista, joista tee maistuu tympeältä. Teen tarjoaminen oikeanlaisesta kupista on paras asia mitä voit tehdä sen eteen, että teestäsi tulisi parempaa.

  • Ohuet posliiniset ja lasiset kupit ovat parhaita.
  • Valitse laakea ja matala kuppi. Tämä auttaa aromeita vapautumaan.
  • Puhdista teekuppi kunnolla: tahrat vaikuttavat tuoksuun ja makuun.

Vältä muovisia vedenkeittimiä, koska muovin maku tarttuu teehen ja voi pilata hienovaraisten teelaatujen maun.

2. Älä hauduta teetä muovissa

Vedenkeittimen materiaali vaikuttaa teen makuun. Erityisesti muoviset keittimet voivat pilata herkkien teelaatujen piirteet.

  • Keraamiset ja lasiset keittimet eivät vaikuta veden makuun ja sopivat kaikkien teelaatujen valmistamiseen.
  • Teräksiset ja valurautaiset keittimet sopivat tummalle teelle, mutta saattavat joskus vaikuttaa vihreän teen makuun.

Teelehdet tarvitsevat runsaasti tilaa, jotta niiden maku ja tuoksu uuttuu veteen kunnolla. Älä siis käytä teepalloa tai liian pientä siivilää, vaan valitse teekannu, gaiwan tai tilava siivilä.

3. Hauduta tee tilavasti

Teelehdet tarvitsevat runsaasti tilaa hautuessaan. Muuten teen maku jää sulkeutuneeksi ja yksipuoliseksi.

  • Käytä hauduttamiseen teekannua, gaiwania, teemukia tai tilavaa siivilää.
  • Jos sinulla on vain pieni siivilä, voit esimerkiksi hauduttaa teen mukissa ja kaataa sen teekuppiin siivilän läpi.
  • Jos et omista mitään haudutusvälineitä, lisää hieman teelehtiä kuppiin veden kanssa, odota että lehdet painuvat pohjalle ja juo.

CHAYAN TARJOUKSET: Teevälineet -15% | Kiinalainen tee ALE -10% |ILMAINEN 10€ lahjakortti yli 50€ ostoksille!

Chayan tarjoukset: Teevälineet -15% koodilla: TEELEHTI15 . Kaikki kiinalainen tee -10% ja ilmainen 10€ lahjakortti kaikille yli 50€ tilauksille.

  • Teevälineet -15% tarjoushintaan koodilla: TEELEHTI15
  • Kaikki kiinalainen tee -10% ALE-hintaan
  • Ilmainen 10€ lahjakortti kaikille yli 50€ tilauksille. Lisää vain lahjakortti ostoskoriin ja alennus lasketaan automaattisesti!
Siirry ostoksille ja tilaa!

 

Teevälineiden puhdistus

dahongbao_1

Teevälineiden huoltaminen on tärkeää, jos haluaa pitää välineet hyvässä kunnossa mahdollisimman pitkään. Erityisen totta tämä on niille juojille, jotka hankkivat arvokkaampia teevälineitä. Hienoa teekannua ei esimerkiksi kannata ostaa, jos sen vain aikoo pilata huonolla käsittelyllä.

Teekannut, -kulhot ja -kupit vaativat puhdistamista sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä. Esimerkiksi jokaisen teesession jälkeen lehdet täytyy siivota kannusta. Tämä täytyy tehdä suhteellisen nopeasti, jottei homeriski kasva, jolloin kyse on lyhyen aikavälin huollosta.

Pitkän aikavälin huollosta voidaan puhua silloin, jos puhdistustoimen suorittamatta jättäminen ei heti uhkaa vaurioittaa teevälineitä. Esimerkiksi kalkeuttumisen estämiseen tähtäävät toimenpiteet lukeutuvat tähän ryhmään.

Lyhyen aikavälin puhdistus

Varsinkin silloin kun puhutaan savisista, lasittamattomista teekannuista, yksi sääntö pätee ylitse kaiken: älä koskaan pese teekannua saippualla. Saippua nimittäin imeytyy kannun savihuokosiin, jolloin saippuan mausta ja tuoksusta ei välttämättä koskaan pääse eroon. Posliinia, lasitettua savea tai lasia voi kuitenkin hyvin pestä saippualla ilman pelkoa teevälineiden vaurioitumisesta.

Teekannua ei välttämättä tarvitse edes huuhtaista. Teekannu imee pikkuhiljaa itseensä teen aromia ja makua. Aromit jatkavat imeytymistään myös sen jälkeen, kun valmis tee on on kaadettu pois, eikä kannua siksi kannata huuhdella. On parempi vain poistaa teelehdet ja antaa teen imeytyä saveen omaan tahtiinsa.

Jos omistat valurautaisen vesipannun eli tetsubinin (sellaisen, joka on tarkoitettu veden keittämiseen eikä hauduttamiseen), muista teen juomisen jälkeen kaataa vesi pois pannusta ja asettaa pannu hetkeksi kuumalle hellalle ilman kantta. Täten kosteus haihtuu pois pannusta, eikä rauta pääse ruostumaan yhtä helposti.

Kun pidät huolta näistä askeleista jokaisen teehetken jälkeen, teevälineet odottavat sinua puhtaina ja raikkaina jokaista uutta teehetkeä varten.

Pitkän aikavälin puhdistus

Suomessa vedenlaatu on erittäin hyvä, eivätkä kalkkiongelmat ole meillä ole siksi kovin yleisiä. Jos kuitenkin satut asumaan paikalla, jossa vedenlaatu on kovaa, kannattaa pitää huolta siitä, ettei kalkki pääse kerääntymään vedenkeittimeen, teekannuun ja teevälineisiin.

Kalkkia voi estää esimerkiksi filtteröimällä veden ennen sen keittämistä. Hyvin varustelluista tavarataloista löytyy yleensä useamman mallisia vesifilttereitä, jotka toimivat hyvin tähän tarkoitukseen. Seisota yksinkertaisesti vettä muutama tunti tai yön yli filtterin kanssa jossain avonaisessa astiassa, poista filtteri ja keitä.

Kalkki ei ole vaarallista, mutta se voi tehdä teen mausta epäselkeämmän. Lisäksi vedenkeittimeen tiivistyneet kalkkikerrokset voivat lohjeta ja päätyä aina teemaljaan saakka. Äärimmäisessä tapauksessa jopa koko teekannun nokka voi tukkeutua kalkista.

Ajan kanssa myös teemaljan reunoille pinttyy likaa, joka näyttää varsin epähoukuttelevalta. Jälleen kerran liasta ei ole välitöntä vaaraa, mutta se voi vaikuttaa teen makuun. Pinttyneen teelian saa onneksi helposti irti hammastahnalla.