Kanelia, kardemummaa, inkivääriä, neilikkaa ja muita ihania lämmittäviä makuja, kuten suklaata ja appelsiinia… Ah, näistä mauista on vaikea kieltäytyä! Tänään Teetuokion blogissa tutustutaan jouluteihin ja juuri oikean jouluteen valintaan!
Jouluteet ja talviset teet sopivat tähän vuodenaikaan täydellisesti, sillä ne sisältävät lämmittäviä yrttejä ja ainesosia jotka tukevat myös hengitysteiden terveyttä. Lämmittävät yrtit tuovat elinvoimaa ja lämpöä kehoon ja ne ovat myös hyvä ja lempeä apu flunssan ja kurkkukivun hoidossa. Näin pakkassään aikaan vahvat yrtit ja maut tuntuvatkin erityisen ihanilta ja kotoisaa turvaa tuovilta.
Joulun kaikki yrtit ja maut ovatkin juuri näitä lämmittäviä yrttejä ja näitä makuja yhdistelemällä luodaan aito joulun maku. Chayalla on valikoimissa nyt viisi erilaista jouluteetä, joissa kaikissa on oma uniikki makunsa ja tunnistettava jouluinen lämmin tunnelma. Valikoimista löytyy yksi maustettu musta tee, kaksi maustettua rooibos-teetä sekä kaksi maustettua vihreää teetä. Tutustutaan nyt teihin ja niiden tarjoilusuosituksiin esim joulupöydässä!
Santa’s Elf – kepeä jouluinen kermaleivos
Joulupukin apulaisen oma tee Santa’s Elf yhdistelee kermakakun makua appelsiiniin ja joulun muihin tuttuihin makuihin. Tämä tee tuo hymyn ja kepeyden huulille! Teesekoituksen painosta noin puolet on vihreää teetä ja puolet yrttejä ja mausteita, joten teen kofeiinipitoisuus suhteessa on matala. Tee sopii siis myös illalla nautittavaksi, koska painosta vain puolet on itse teetä.
Vihreätä teetä joulupukin apulaisen teessä maustaa aidot omenanpalat, kaneli sekä korianteri. Mukana lisäksi ripaus kardemummaa, rosépippuria, neilikkaa ja aitoja appelsiiniviipaleita.
- Kermainen, kevyt, appelsiininen
- Matalakofeiininen
- Luontaisesti makeahko tee
- Parasta aamupäivällä tai kello viiden teenä
- Mainoa tee jälkiruokien kanssa!
Gingerbread Sencha – vahvojen mausteiden ystävälle
Jos pidät joulun mausteista ja erityisesti tähtianiksesta tai lakritsin vivahteista, on tämä tee sinulle! Gingerbread Sencha on mielenkiintoinen matalakofeiininen maustettu vihreä tee, jossa piparin maut tuodaan esille uudella ja innovatiivisella tavalla! Päämakuina kanelin sijaan tässä teessä loistaa tähtianis, joka tuo jouluisaa lakritsista makua teehen. Tähtianista ryydittää mantelin palat ja aprikoosinsiemenet, jotka tuovat marsipaanimaista juhlallista makua teehen. Mukana myös joulun muita tuttuja makuja kanelista rosépippuriin ja ruusun terälehtiin. Tämä tee tuo mieleeni yllättäen kiinalaiset yrttitorit ja niiden kymmenet eri mausteet. Teestä voitkin siis löytää itämaisia vivahteita, jotka vievät sinut aromaattiselle makumatkalle vaikkapa Pekingin maustekojuille…
- Aniksinen ja itämainen
- Matalakofeiininen
- Juomana kevyt vaikkakin mausteinen
- Koko vuorokauden ympäri juotavaksi
- Toimii yksinkertaisten makujen, kuten joulutorttujen kanssa!
Joulurooibos – perinteikkään tunnelman kohottaja
Kun tätä joulurooibos-teetä nuuhkaisee, niin tulee mieleen lapsuuden joulut ja nostalgia! Tuoksussa leijailee pehmeä appelsiini ja vanilja, sekä lempeä omena ja kaneli. Tämä tee käy moneen makuun ja uskaltaisin sanoa että kaikkien makuun! Tee on kofeiiniton, sillä se ei sisällä muuta kuin rooibos-pensasta ja yrttejä. Joulurooibos on juhlava- ja perinteikäs tee, joka tuoksuu klassikolta ja lämmöltä. Tässä teessä on takkatulen ritinä ja hitaiden aamujen rytmi… Laatutietoisen suosikki!
- Vaniljainen ja appelsiininen
- Lempeän mausteinen, tasapainoinen
- Kofeiiniton
- Tunnelman kohottaja
- Ympärivuorokauden nautittavaksi, mutta parasta illan pimennoissa!
Gingerbread Rooibos – ruokaisan pehmeä hunajapommi
Tämä luomu Gingerbread Rooibos-tee varsinainen piparkakkuinen hunajapommi! Tuoksussa on ihanaa viljavuutta ja ruokaisuutta, ja kun makuun pääsee niin hunajan täyteläisyys vie kielen mukanaan. Piparkakkuteenä tämä on erittäin pehmeä tee, sillä tämä tee ei sisällä tulista inkivääriä ollenkaan. Inkiväärin sijasta tee sisältää pehmeämpiä yrttejä kuten fenkolia, lakritsanjuurta, appelsiininkuorta ja safloria. Maku on erittäin suussasulava ja lempeä, ja hauteen maku on hunajan vuoksi luontaisen makea. Pehmeä ikisuosikki ja yllättävän erilainen kuin muut pipariteet!
- Viljava, ruokaisa
- Makea ja hunajainen
- Kofeiiniton
- Ympärivuorokauden juotava
- Mainio ruokajuoma joulupöytään, tukee joulun raskaita makuja!
Dark Chocolate – täydellinen belgialainen suklaakakku
Dark Chocolate-tee on kuin suklainen jälkiruoka, mutta ei ollenkaan liian imelä sellainen. Tämä tee on sekoitus vahvaa mustaa Ceylon-teetä (65%) jossa mukana on aitoa kaakaopavun kuorta, kaakaon paloja, korianteria ja aromeja (marsipaani/karvasmanteli). Tämä tee tuoksuu belgialaiselta suklaakakulta tai suussasulavalta mutakakulta. Tämän teen maussa on vahva, ja mitä tärkeintä aito kaakaon aromi.
Dark Chocolate-teen haude on paksu ja täyteläinen ja se toimii parhaiten kerman tai rasvaisen maidon kanssa. Ihana aamutee, jolla voi aloittaa päivän juhlavasti. Erikoinen tee, joka onnistuu yhdistelemään dominoivia makuja keskenään harmonisesti ja ylevästi.
- Suussasulavan paksu ja suklainen
- Voimakas, mutta harmoninen
- Keskivertomäärä kofeiinia
- Todella hyvä aamuteeksi
- Vielä parempi jälkiruokapöytään kermaisten ja suklaisten makujen kanssa!
Tästä ihanat jouluteet joululahjaksi pukinkonttiin tai itsellesi talveksi lämmittämään! Jouluteitä voi nauttia myös joulun jälkeenkin ja kylmä talvi onkin niille sopivinta aikaa. Voit myös maustaa siirappeja ja jälkiruokia jouluteillä tai tehdä tuoksupusseja jotka voi vaikka piilottaa vaatekaappiin tuomaan tuoksua!
Vielä ehtii tilata joulun teet täältä jouluksi kotiin tai kipaista ostamassa omasi Chayan myymälästä Helsingin Triplasta! Kaunista ja rauhallista joulua kaikille teille toivottelee Chayan väki. Toivottavasti saamme paljon lunta!
Teksti: Miska Tuononen
Kuvat: Pinja Mitrovitch/@intohimocreates