Lämpimät säät suosivat jo, vaikka on vasta toukokuu. Menojuomaksikin sopiva, sokeriton jäätee on helppoa valmistaa ihan itse. Eilisiltana laskin kylmää vettä lasikannuun, asetin sopivankokoisen siivilän kannun suuhun ja ripottelin siivilään jasmiiniteetä. Havaitsin tässä vaiheessa, että jääkaapissa ei ollut tilaa kannulle, mutta ei hätää, iskin kokonaisuuden kannen kera keittiön pöydälle. Aamulla tarkistin maun: Hyvää tuli!
Ohjeita
Jääteen voi valmistaa hitaasti viileällä uutoksella tai nopeasti, samaan tapaan kuin tekisi kuumaa teetä, mutta viilentämällä teen sitten huoneenlämpöön ja lisäämällä runsain mitoin jäitä. Itse suosin kylmää haudutusta, joka ei tuo esiin niin paljon kitkeryyttä. Jos laittaa vain enemmän lehtiä, viileäkin haudutus tulee nopeasti valmiiksi.
Vinkki: monet mustat ja vihreät maustetut teet maistuvat jäisinä makeilta, jos niihin on sekoitettu esimerkiksi kuivattuja hedelmiä. Myös pakastemansikoin ja -marjoin voi viilentää jääteen, jolloin syntyy eräänlainen jäätee-sangria!