Maailmassa on tarjolla niin monenlaisia teitä. On mustaa, on valkoista, on vihreää, on oolongia, on puerhia, kaikkia mahdollisia maustettuja teitä, teesekoituksia, yrttiteitä, keltaista teetä, kiinalaista teetä, intialaista teetä, japanilaista teetä, nepalilaista teetä, korealaista teetä, taiwanilaista teetä jne jne ja huhhuh! Joten… Ajattelinkin, että olisi mielekästä jakaa omakohtaisia suosituksia siitä, minkälaiseen hetkeen ja vuoronkaudenaikaan mikäkin teetyyppi parhaiten sopisi!
Millaiset teet pääsevät parhaiten loistoonsa aamun hetkinä ja mitkä taas toimivat parhaiten auringonlaskun aikaan? Tietenkin voimme juoda mitä tahansa teetä milloin vain, eikä onneksi oikeaa eikä väärää ole olemassakaan. Kuitenkin, tässä on joitakin hyväksi koettuja ja yleisestikin suuntaa-antavia suosituksia ja vinkkejä siitä, minkälaista teetä kannattaisi mihinkin päivän aikaan nauttia.
Valitsemalla juuri oikean teen oikeaan hetkeen, pystyt ensisijaisesti lisäämään teen juonnin nautintoa ja nostaa tee-elämystäsi entistäkin korkeammalle. Kun teet tietoisia valintoja teen valinnan suhteen, pystyt myös paremmin tietoisesti valitsemaan ja vastaanottaamaan teen sinulle tarjoamat vaikutukset, kuten piristävä vaikutus, tai rauhoittava vaikutus.
Tässä ”listassa” ei tule todellakaan olemaan ”kaikkia maailman teitä”, vaan rohkeasti listaan omia, kokemuksella toimivaksi todettuja suosikkejani!
Aamuille:
Sopivimmat teet aamuille mielestäni ovat ehdottomasti mustat teet. Mustassa teessä on keskimäärin suurin määrä kofeiinia kaikkiin muihin teelaatuihin verrattuna, joten tämänkin vuoksi aamu on oivin hetki mustalle teelle. Mustassa teessä on maanläheinen makumaailma ja maadoittava energia/energeettinen vaikutus, joka ainakin itselläni toimii hyvin lämmittävänä, ja mieltä ja kehoa vahvistavana juomana uutta päivää kohti lähtiessä. Muistan, että aikoinaan akupunktiohoitajani suositteli minulle juomaan aamuisin intialaista mustaa Assam-teetä (esim: https://www.chaya.fi/musta-tee/intia-nepal-sri-lanka/assam-tonganagaon-luomu-musta-tee.html), joka kuulemma rauhoittaisi vatsaa ja vahvistaisi ja maadoittaisi levotonta mieltä ja kehoa. Tämän vinkin kautta rakastuin Assam-teehen ja muihin mustiin teihin, ja aamuni nykyään aina lähtevätkin käyntiin mustalla teellä.
Muita vahvoja suosituksia aamuteiksi ovat erityisesti suklaaseen vivahtavat, samettisen pähkinäiset kiinalaiset mustat teet, joissa hapokkuus on matala. (esim: https://www.chaya.fi/musta-tee/kiinalainen-musta-tee/bai-lin-gongfu-musta-tee.html ja https://www.chaya.fi/musta-tee/kiinalainen-musta-tee/zheng-he-congou-musta-tee.html).
Myös perinteiset englantilaistyyppiset vahvat teesekoitukset, joissa on runsaasti ryhtiä ja runkoa sopivat aamuihin mainiosti, nimistäänkin päätellen. (esim: https://www.chaya.fi/musta-tee/blendit/english-breakfast-luomu.html ja https://www.chaya.fi/musta-tee/blendit/irish-breakfast-musta-tee.html)
Villi vinkki aamuille: Itse nautin suuresti aamuisin juoda kiinalaista mustaa ruusuteetä, jonka makea ja täyteläinen maku, vahvalla ruusun aidolla maulla ei vain petä koskaan! https://www.chaya.fi/musta-tee/maustettu-musta-tee/china-rose-maustettu-tee.html.
Aamupäivisin:
Kun heräämisestä on kulunut jo muutamia tunteja ja aamuteen jälkeen alkaa tehdä mieli jälleen teetä, suosin yleensä vihreitä teitä, niiden kepeän, virkistävän ja raikastavan vaikutuksen vuoksi. Lisäksi vihreässä teessä on keskimäärin (toki teestä riippuen) vähemmän kofeiinia, joten tuhdin mustan teen jälkeen kevyempi tee maistuu. Suosikkejani ja aamupäivän energiaan parhaiten sopivimpia mielestäni ovat vanha kunnon kiinalainen jasmiinitee (esim: https://www.chaya.fi/jasmiiniteet/jasmine-white-monkey-maustettu-tee.html tai vaikkapa ihanan vehreä korealainen vihreä tee: https://www.chaya.fi/vihrea-tee/korealainen-vihrea-tee/korea-op-jeju-luomu-vihrea-tee.html)
Lounaan jälkeen:
Nautin eniten vihreistä tai oolong-teistä. Vihreä- ja oolong-tee raikastavat hyvin suun ja makunystyrät ruoan jälkeen. Vähän matalalämpöisempi kevyt tee sopii mielestäni mainiosti lounaan jälkeen nautittavaksi. Esimerkiksi japanilaiset ihanan vegetaaliset vihreät teet, esim: https://www.chaya.fi/vihrea-tee/japanilainen-vihrea-tee/sencha-fukujirushi-vihrea-tee.html tai https://www.chaya.fi/vihrea-tee/japanilainen-vihrea-tee/gyokuro-hiki.html. Oolong- teistä suosikkejani lounaan jälkeen juotavaksi ovat kiinalainen klassikko Tie Guan Yin: https://www.chaya.fi/oolong-tee/qingxiang-tie-guan-yin-top-oolong-tee.html tai Taiwanilainen kevyesti hapetettu Green Jade: https://www.chaya.fi/oolong-tee/green-jade-oolong-tee.html.
Afternoon-tea/iltapäivällä:
Iltapäivällä nautittavia suosikkiteitäni ovat perinteinen Earl Grey- tee, eli bergamotilla maustettu musta tee, esim tämä limetillä ja appelsiinilla täydennetty luksustee: https://www.chaya.fi/earl-grey-deluxe.html. Earl Grey- teestä on olemassa myös ihana vähän kevyempi versio, jossa vahvan mustan teen sijasta teepohjana onkin intialaista Darjeeling-teetä: https://www.chaya.fi/darjeeling-earl-grey-maustettu-tee.html. Omia suosikkeja iltapäivälle on myös hedelmäinen ja täyteläinen Taiwanilainen Oriental Beauty Oolong- tee: https://www.chaya.fi/oriental-beauty-oolong-tee.html.
Illalla:
Iltaisin, jos suunnitelmissa on mennä nukkumaan ihmisten aikaan, ei vahvasti kofeiinipitoisia teitä suositella ainakaan suuria määriä juotavan. Omia suosikkejani iltaisin juotaviksi teiksi ovat vähempikofeiiniset valkoiset teet, joista tässä muutamia maininnan ja kokeilemisen arvoisia teitä olisivat seuraavat: https://www.chaya.fi/valkoinen-tee/white-pine-needles-valkoinen-tee.html ja https://www.chaya.fi/valkoinen-tee/bai-mu-dan-valkoinen-tee.html. Myös japanilainen vähäkofeiininen teelehtien ruoteja ja senchaa sisältävä kukicha on mainio iltatee: https://www.chaya.fi/kukicha-vihrea-tee.html.
Juuri ennen nukkumaanmenoa / yöllä:
Tähän aikaan vuorokaudesta siirryn itse aina yrttiteihin. Joskus jopa jo aikaisin illasta siirryn yrttien maailmaan, jos olo on jo tarpeeksi tai liian virkeä ja energinen, ja haluan alkaa selkeästi jo rauhoittumaan… Mainioita rauhoittavia ja unentuloa tukevia yrttejä ovat mm. kamomilla: https://www.chaya.fi/yrttihaudukkeet/kamomilla-chamomile.html ja kevyesti rauhoittava ja ruoansulatusta tukeva piparminttu: https://www.chaya.fi/yrttihaudukkeet/piparminttu-50g.html. Myös vanha kunnon laventeli on stressiä tasaava ja unentuloa ja unessa pysymistä tukeva rauhoittava yrtti, josta voi itsessään tehdä yrttiteetä tai sitä voi sekoittaa vaikkapa piparmintun tai kamomillan joukkoon (n.1/3 laventelia ja 2/3 muuta yrttiä): https://www.chaya.fi/yrttihaudukkeet/laventeli-lavender-xun-yi-cao.html. Myös intialainen tulsi, eli pyhä basilika on maadoittava, ja jopa meditaatioon johdatteleva yrtti, jolla on myös rauhoittava ja mieltä tasaava vaikutus: https://www.chaya.fi/yrttihaudukkeet/tulsi-luomu.html.
…Nautinnollisia hetkiä kaikille eri teiden parissa! Suosittelen rohkeasti kokeilamaan uutta ja haastamaan omia makumieltymyksiä uusin ja rohkein kokeiluin!
-MISKA