Aihearkisto: Suklaa

Cacao Tea – herkullista kuin kaakao, terveellistä kuin tee

Suhtauduin aluksi hieman nihkeästi kaakaopavun kuorista valmistettuun haudukkeeseen. Tee on terveysjuoma eikä ajatus suklaasta oikein istu tuohon mielikuvaan! Pienen taustatutkimuksen ja testailun jälkeen ajatukseni kuitenkin muuttuivat. Original Cacao Tea osoittautui paitsi tervelliseksi myös herkulliseksi vaihtoehdoksi. Lue lisää.

Kaakaotee

Mitä on kaakaotee?

Kaakaotee ei ole varsinaisesti tee vaan hauduke. Kaakaotee ei ole myöskään kaakaota perinteisessä mielessä, sillä se valmistetaan kaakaopavun kuorista, ei pavusta itsestään.

Kuorihauduke ei ole mikään uusi keksintö vaan se on tunnettu jo muinoin Amerikan alkuperäisväestön keskuudessa, jossa sitä on käytetty paitsi virvoittautumiseen ilmeisesti myös uskonnollisiin rituaaleihin.

Kaakaotee vaatii 5-7 minuutin hauduksen, mieluummin pidemmän kuin lyhyen. Käytä kiehuvaa vettä! Liian haalealla vedellä aromit ja terveelliset ainesosat eivät irtoa kunnolla.

Miltä kaakaosta valmistettu tee sitten maistuu?

Kaakaon kuorista valmistettu tee muistuttaa hyvää suklaata ilman sokeria. Sillä on intensiivinen suklainen maku, josta löytyy maaperän erilaisia vivahteita.

Kaakaoteetä voi myös hyvin sekoittaa vaikkapa vihreään tai mustaan teehen ja lisätä näin niihin pehmeää suklaista aromia. Kokeile myös lorauttaa juomaan pikkuisen maitoa tai soijamaitoa.

original cacao neste

Kaakaoteen ja suklaan terveysvaikutukset

Kaakaoteen ehkä tärkein terveysvaikutus piilee sen maussa. Jos olet suklaan ystävä (kaikkihan me olemme!) mutta et pidä siitä, miten paljon suklaassa on kaloreita, kaakaohauduke on sinulle täydellinen vaihtoehto. Kun korvaat suklaansyönnin tai kaakaonjuonnin kaakaonkuorista valmistetulla teellä, pääset nauttimaan suklaasta, mutta ilman turhia rasvoja ja sokereita! Täydellinen ratkaisu.

Kaakaotee on myös hyväksi terveydelle. Kaakaonkuoriin kätkeytyy paljon hivenaineita, jotka irtoavat juomaan haudutettaessa.

Esimerkiksi kaakaon antioksidantit, kuten flavonoidit, suojaavat elimistöä hapetusstressiltä. Tämä muun muassa vähentää lihasjäykkyyttä ja saattaa pidentää keskimääräistä elinikää.

Kaakaon lievä kofeiinipitoisuus piristää ja energisoi, mutta ei aiheuta kofeiinipiikkiä. Kaakaossa onkin itse asiassa enemmän theobromiinia kuin kofeiinia. Theobromiini piristää mutta tekee sen levollisemmin kuin kofeiini. Tämän ansiosta kaakaonkuorista tulee monille miellyttävämpi tunne kuin kahvista tai mustasta teestä.

Juomassa on myös useita tarpeellisia hivenaineita, kuten magnesiumia, rautaa ja sinkkiä.

Kaakaon väitetään alentavan verenpainetta ja hoivaavan sydäntä ja verisuonia. Harvardin yliopiston tutkimuksen mukaan kaakao parantaa erityisesti aivojen verenkiertoa ja täten terävöittää älyä ja keskittymiskykyä.

Kaakaon sisältämä fenyylietyyliamiini tunnetusti myös kohottaa juojan mielialaa.

Näihin tilanteisiin kaakaotee sopii parhaiten

Etenkin suklaalakkolaiselle kaakaotee tuo paljon kaivattua lohdutusta. Suklaata rakastava mutta siihen helposti riippuvuuden kehittävä ystäväni kokeili äskettäin Original Cacao Tea -hauduketta ja ylisti sitä maasta taivaisiin. Vaikka maku ei ole aivan sama kuin perussuklaalla – kaakaoteessähän ei ole lisättyä sokeria – se tarjosi ystävälleni vastaavan hyvänolontunteen kuin suklaa.

Vinkki! Jos juot kahvia voit kokeilla sekoittaa kaakaonkuorta aamukahvin purujen sekaan. Sillä tapaa käytettynä kaakaonkuorilla on vastaava vaikutus kuin teehen sekoitettuna: kahvi saa suklaisen ja maanläheisen aromin.