Teetuokio

Kerran toin ystävälleni Kiinasta tuliaiseksi kuivattuja jasmiininkukkia ja kerroin, että voit lisätä näitä vaikka teehen tai tehdä omia yrttiteesekoituksia. Ystäväni kertoi innoissaan rakastavansa jasmiiniteetä ja sanoi, että aikoo heti kokeilla tehdä ”omaa jasmiiniteetä” hauduttamalla kuivattuja jasmiininkukkia kiinalaisen vihreän teen kanssa. Lopputulos oli kuitenkin pettymys ja…

Hei kaikki lukijat ja Teetuokion blogin ääreen eksyneet. Saanen esitellä itseni, blogin uusi kirjoittajanne! Olen Miska, 28-vuotias kyltymättömän janoinen teeharrastaja Helsingistä, jolta löytyy myös taustaa ja koulutus rohtojen ja yrttien parista. Teetä olen harrastanut aktiivisesti jo yli 10-vuotta ja joskus minut on saattanut nähdä jopa…

Wuyi on yksi suurimmista teen tuotantokeskuksista maailmanlaajuisesti. Wuyi oolong on perinteistä kiinalaista puoliksi hapetettua teetä. Wuyin oolong-tee kasvatetaan Wuyi-vuorella joka sijaitsee Fujianin maakunnan pohjoisosassa. Wuyi-tee kasvatetaan alueen korkeimmilla korkeuksilla. Koska teepensaat tuottavat tällaisessa maastossa pienemmän sadon, teen hinta on keskitasoa korkeampi. Oolongin ylemmät laatuluokat ovat…