Teetuokio

Tänään Teetuokion blogissa tutustutaan Kaakkois-Kiinassa sijaitsevan Fujianin provinssin kolmeen kuuluisimpaan mustaan teehen. Viime vuoden aikana olemmekin jo tutustuneet Fujianiin ja sen teihin jonkin verran, sillä usea laadukas Kiinalainen tee tuleekin juuri Fujianista. Fujian – yksi maailman tärkeimpiä teealueita Fujianin maakunta sijaitsee Kaakkois-Kiinan rannikolla. Fujiania aivan…

Kiitos kuluneesta vuodesta 2021 kaikki Teetuokion lukijat! Toivottavasti tekstit ovat miellyttäneet ja olette niiden kautta saaneet lisää tietoa erilaisista teelaaduista ja siitä mitä kaikkea tee voi olla. Ehkäpä osa on myös löytänyt blogitekstien kautta uusia teitä ja toivottavasti uusia suosikkejakin. Blogin kautta on ollut ilo…

Mikäs olisikaan sopivampi juoma talveen ja jouluun kuin chai-tee? Ryhdikäs musta tee ryyditettynä vahvoilla ja lämmittävillä itämaisilla mausteilla, paksun kermaisen maidon tai kasvimaidon kera. Nam… Juuri teekupissani höyryää itse valmistamani helppo ja herkullinen chai-tee, joka on keitetty veteen ja cashew-maitoon käyttäen Hunaja Chai Sweet &…