Teetuokio

Teen paahtaminen on helppoa ja hyödyllistä. Paahtaminen tekee teestä tuoreempaa ja se voi myös muuttaa lehtien makua. Ennen kaikkea se on hauska harjoitus kaikille teestä ja teen tuottamisesta kiinnostuneille teenjuojille. Miksi teetä paahdetaan? Teen paahtaminen on hyvin yleinen osa teen tuotantoprosessia, varsinkin Kiinassa. Japanissa tee…

  Tuore Shincha suositulta pientuottajalta Pienen Morimoto perheen japanilaiset vihreät teet ovat olleet kovassa nousussa viime aikoina. Netistä löytää monia arvioita heidän teelaaduistaan, ja jokainen heidän teelaaduistaan on tehnyt meihinkin suuren vaikutuksen tuoreudellaan ja korkealla laadullaan. Morimoton teet ovat pientiloilla tuotettua 100% luomuteetä, joita tuotetaan…

Tai Ping Hou Kui lyhyesti Alkuperä: Kiina, Anhuin provinssi, Huangshan Lajike: Shi Da Ye Kehitetty: 1800- ja 1900-luvun vaihteessa Tai Ping Hou Kui on kiinalainen vihreä tee, joka lukeutuu “Kiinan kymmenen kuuluisan” teen joukkoon. Samalla se on myös yksi maailman tunnetuimmista teelaaduista. Ainutlaatuisen muotonsa vuoksi…